天ぷら八坂圓堂 / 蕪蒸しの盛り付けと仕上げ

天ぷら八坂圓堂の蕪蒸しを紹介する縦型映像です。紅葉柄の器に盛られた白い蕪蒸しを近くで捉え、海老やきのこ、黄色い具材を一つずつ添える手元を見せます。最後にとろみのある温かな餡を注ぎ、器の中が仕上がっていく変化を追いました。箸先の細かな動きと、餡が具材を包む様子を交互に映し、秋らしい色合いの一品を紹介しています。盛り付けの工程に視点を絞り、完成した椀を手に取る前の期待まで伝える短編です。 クライアント：株式会社圓堂 公式HP：https://www.gion-endo.com/

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