京甲屋いけ田 / 焼き筍

京甲屋いけ田の焼き筍を紹介する縦型映像です。皮付きの筍を見せた後、切り分けた筍に焼き目を付け、表面にたれを塗って仕上げる工程を追います。香ばしく色づいた断面と、器の上で整えられた盛り付けを近くから捉え、春の素材を生かした一品の魅力を伝えました。火を入れる前後の見た目の変化を軸に、料理人の手仕事と食卓に届くまでの流れを、落ち着いたテンポで余韻まで丁寧に描いています。 クライアント：京甲屋いけ田 公式HP：https://kyokabutoya-ikeda.com/

飲食 / 和食