天ぷら八坂圓堂 本店 / 海老パンの調理風景

天ぷら八坂圓堂 本店の海老パンを紹介する縦型映像です。小さく切ったパンに海老のすり身を塗る手元を見せ、香りづけの工程を挟んで、油へ入れます。パンの表面が色づき、海老の部分がふくらむ様子を近くで追い、揚がった一切れを白い皿に置いて完成です。パンと海老が重なる断面、油から引き上げるときの細かな泡を丁寧に見せ、一口の料理ができあがる流れを伝えています。仕込みと揚げたての姿を対比させる短編です。 クライアント：株式会社圓堂 公式HP：https://www.gion-endo.com/

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