祇園だいきち牧場 / 近江牛ひつまぶし・ロース

祇園だいきち牧場の近江牛ひつまぶしを、ロースの一皿を中心に紹介する縦型映像です。八坂の街並みを挟みながら、焼き目のついた肉を切り、ご飯の上に並べる工程を追います。器から取り分けたひと口を見せたあと、昆布とかつおのだしを注いで味を変える食べ方へと進みました。肉の断面と温かなだしの流れを近くから映し、一杯で二つの表情を楽しめることを伝えます。料理の仕上げから食卓で味わう動きまでを、テンポよくつないだ構成です。 クライアント：祇園だいきち牧場 Instagram：https://www.instagram.com/gion.daikichibeef/

飲食 / 牛肉