祇園だいきち牧場 / 近江牛赤身ひつまぶし

祇園だいきち牧場の近江牛赤身ひつまぶしを紹介する縦型映像です。八坂の塔を望む京都の通りを挟み、焼いた赤身肉を切り分ける手元、肉と卵黄を盛った器へと進みます。まずはそのまま一口味わい、次に取り分けたご飯へ出汁を注ぐ食べ方までを見せました。肉の赤みと卵黄の艶、器に満ちる出汁の動きを近くから捉え、一品の異なる楽しみ方を順に伝えています。料理と周辺の街並みを重ね、食事の場面を思い浮かべられる構成です。 クライアント：祇園だいきち牧場 Instagram：https://www.instagram.com/gion.daikichibeef/

飲食 / 牛肉