日本料理 矢の / くまもと赤うしの炭火焼

日本料理 矢ののくまもと赤うし炭火焼を紹介する縦型映像です。生の肉の色から、炭火で表面に焼き色がつく過程、包丁を入れた断面、皿への盛り付けへと順に進みます。網の上で肉を返す手元や火入れ後の色の対比を近くから捉え、完成までの変化が伝わるようにしました。香ばしさを感じさせる調理の画と、丁寧に整えられた一皿の静けさを組み合わせ、素材を味わう期待が高まる構成にしています。 クライアント：日本料理 矢の 公式HP：https://www.kyoto-yano.jp/

飲食 / 和食 / 牛肉