京甲屋いけ田 / 鱧の唐揚げ

京甲屋いけ田の鱧の唐揚げを紹介する縦型映像です。器に入った鱧から、油に入れる手元、青い皿へ一品を整えていく工程を順に映しました。深い青の器と揚げた衣、緑の添え物の色を対比させ、盛り付けが完成していく変化を近接した画で見せています。短い尺の中に調理の熱と皿上の繊細さを両立させ、食材をどう仕立てて供するのかが自然に伝わる構成にしました。最後は料理の全景で締めくくります。 クライアント：京甲屋いけ田 公式HP：https://kyokabutoya-ikeda.com/

飲食 / 和食