天ぷら八坂圓堂 / 圓堂の日常・おもてなしの風景

天ぷら八坂圓堂の『圓堂の日常』を、お迎えから料理までたどる縦型映像です。季節の素材を見せたあと、着物姿のスタッフが石畳を歩き、整えられたテーブルへとお客様を案内します。客席での所作に続いて、料理人が油の中の食材を箸で扱う場面を近くから映し、揚げたての一品で締めくくりました。店で過ごす時間を、席の準備と厨房の仕事を行き来しながら描いています。人の動きと料理の手元を重ね、日々のおもてなしを伝える構成です。 クライアント：株式会社圓堂 公式HP：https://www.gion-endo.com/

飲食 / 和食 / 天ぷら