天ぷら八坂圓堂 / 天丼の調理と仕上げ

天ぷら八坂圓堂の天丼を紹介する縦型映像です。完成した丼を冒頭に見せてから、衣を合わせる手元と油で揚がる天ぷらへと戻ります。揚げたてをつゆにくぐらせ、ご飯の上にのせるまでを近接した画で追いました。最後は汁物とともに盆に並んだ天丼を映し、料理の全体像で締めくくります。揚げ油の泡、つゆの艶、ご飯の白さを順に見せ、シンプルな一品が仕上がる過程と食欲を誘う質感を伝える構成です。 クライアント：株式会社圓堂 公式HP：https://www.gion-endo.com/

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