天ぷら八坂圓堂 / 下仁田ねぎの天ぷら

天ぷら八坂圓堂が仕立てる下仁田ねぎの天ぷらを紹介する縦型映像です。太いねぎの青と白を見せた後、揚げ油の中で衣が色づく様子、箸で引き上げる動き、器への盛り付けへとつなぎます。客前で仕上げる料理人の姿も挟み、一品が届くまでの所作を丁寧に追いました。素材の断面と衣の質感が分かる近接した画を重ね、ねぎの存在感と揚げたての温度が伝わる、簡潔で印象的な構成にしています。 クライアント：株式会社圓堂 公式HP：https://www.gion-endo.com/

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